近期，成都市质量技术监督局、成都市工商行政管理局以及四川出入境检验检疫局联合对成都市内生产、流通环节的部分食品和进口食品进行了质量抽查。这一行动覆盖了多个产品类别，包括调味料、果酒、果冻等。
在针对本地企业生产的食品的抽查中，共抽检了219批次的啤酒、果酒、调味料以及儿童食品如糕点、冷冻饮品和果冻等。令人欣慰的是，合格率高达98.6%，仅有少数产品存在质量问题。其中，1批次料酒和1批次蚝油中的氨基酸态氮不达标，还有1批次调味料中的苯甲酸超标。这些问题可能与原料质量、生产工艺、配方设计等因素有关。
成都市工商行政管理局对流通环节的果冻市场进行了监测，共抽检了50个批次。监测指标包括甜味剂、着色剂、菌落总数等，并针对近期食品非法添加工业明胶事件，还特别对其中30个批次果冻增加了铬的检测。幸运的是，所有监测的果冻所检项目均合格。四川出入境检验检疫局受理的进口食品报检13批次，也全部合格。
成都市质检院食品检测中心的高级工程师叶梅对不合格产品的原因进行了深入分析。她认为，料酒和蚝油中的氨基酸态氮不合格可能与原料质量、发酵工艺、配方设计以及生产过程的不规范有关。而调味料中的苯甲酸超标则可能与生产企业对食品添加剂使用标准的不理解、生产过程的投料不准确或搅拌不均匀有关。
针对此次抽查中发现的问题，成都市质监局已采取果断措施，责令相关生产企业停止生产销售不合格产品，并依法进行召回、查明原因、整改和查处。这一行动无疑为消费者提供了一层更加坚实的保障，让人们对成都市的食品质量充满了信心。
这次抽查行动全面而细致，不仅让人们了解了成都市食品质量的真实情况，同时也为提升食品质量提供了有力的支持。希望通过这样的行动，能让消费者更加放心地享受美食，同时也促进食品行业的健康发展。
