水滚热，鸡肉块浸入其中，经历短暂的两分钟焯水之旅。用勺子轻轻撇去浮沫，鸡块随即被取出控水。这是烹饪前的必要步骤，为了去除鸡肉的杂质和血水，让菜肴更加纯净。
另起一锅，倒入少许食用油，投入大料、葱姜，爆炒出香气。将焯水后的鸡块放入锅中翻炒几下，淋入适量的料酒，添清水适量。当锅中的清水如清泉涌动时，投入鲜亮的胡萝卜。随后锅盖封火，等待大火炖煮十五分钟的悠长时光。此刻的厨房仿佛成了温暖的天地，充满了食物和时间的交响曲。
揭开锅盖，诱人的香气扑面而来。加入木耳、红枣和银杏仁，再次炖煮五分钟。随着这些食材的加入，汤汁变得更加鲜美。随后撒入食盐、胡椒粉和味精，用勺子轻轻搅动，让调料完全融入汤中。撇去浮沫后，将大料捞出以免影响口感。
最后一步是继续大火煮一分钟后关火起锅。倒入盆中后，淋上几滴芝麻油增加风味，再点缀上两朵香菜，一道美味佳肴就此完成。这道菜肴不仅美味可口，更蕴含着丰富的营养和健康价值。对于中老年朋友来说，退休后的养生之旅中，不妨尝试烹饪这样的美食来滋补身体。
对于中老年人来说，长期吃什么对身体好也是一门重要的学问。七十岁以上的老人可以选择富含蛋白质、矿物质和维生素的食物来滋补身体。例如鱼肉、豆类、新鲜蔬菜和水果等。这些食材不仅营养丰富，还有助于改善身体的健康状况。喜欢的朋友记得转发给身边的中老年朋友看哦！让我们共同分享健康美食的快乐！
