厨房的秘密：如何烹饪鲜嫩不发黑的蒜香***？
欢迎来到之一名厨，这里是美食的世界，是生活的调味品。让我们共同如何使一道简单的蒜香***达到色泽鲜绿、口感脆嫩的最佳状态。
让我们认识一下今天的主角——空心菜，也称***。原产于东亚的它，因其茎呈圆柱形，中间空心而得名。空心菜是一种碱性食物，富含叶绿素，被誉为“绿色精灵”。它的营养价值极高，钙含量甚至高于西红柿12倍。
接下来，让我们一同掌握炒制蒜香***的小窍门。准备洗净切好的空心菜和蒜末。在锅中烧开水，加入一勺食盐和少许食用油，这不仅能使***更加鲜美，还能保持其鲜绿色泽。当水温达到80度左右时，先放入***茎焯水，再放入叶子，快速焯水后捞出控水。
接着，在另一个锅中加入食用油，烧热后加入蒜末炒香，再倒入焯过水的***，快速翻炒。加入蚝油、食盐、白糖和鸡粉，继续翻炒10秒钟后，即可出锅装盘。
这就是制作蒜香***的全过程。是不是看起来既简单又美味？赶快在家试试吧！
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所需食材：空心菜、大蒜；调料：食盐、白糖、鸡粉、蚝油。让我们一起动手，享受烹饪的乐趣吧！
