喝牛奶能否助力减肥？答案是肯定的。牛奶不仅含有丰富的营养物质，还潜藏着一种有助于减肥的神秘物质——烟酰胺核糖。
在深入研究后，科学家们发现烟酰胺核糖对预防肥胖具有显著效果。想象一下小鼠们享受着高脂肪的食物，同时又摄入了高剂量的烟酰胺核糖，它们成功避免了肥胖的困扰，肌肉耐力得到了提升，能量消耗也有所增加，甚至糖尿病的风险也降低了，这一切的获得，没有任何副作用。这项研究由瑞士洛桑联邦理工学院的Johan Auwerx教授主持，成果发表在《细胞代谢》杂志上。研究人员将烟酰胺核糖比作一种新型维生素，尽管在其他食物中的含量较低，但对新陈代谢的影响却不容小觑。
烟酰胺核糖的故事还涉及一位康奈尔大学医学院的药理学副教授Anthony Sauve。他是一位药理学和有机化学家，成功研发了一种合成烟酰胺核糖的有效方法。更令人兴奋的是，Sauve教授发现烟酰胺核糖能够增加哺乳动物细胞内的烟酰胺腺嘌呤二核苷酸水平。这一发现进一步证实了烟酰胺核糖的健康益处，使得这一物质在预防肥胖等领域的应用前景更加广阔。
喝牛奶可以减肥，这并非空谈。背后有着坚实的科学研究作为支撑，牛奶中的烟酰胺核糖为我们提供了一个全新的视角，让我们在享受美食的也能保持健康的体态。如同康奈尔大学的Sauve教授所言，这一发现的重要性不亚于低卡饮食和锻炼，为我们提供了另一种有效且健康的选择。
