一直以来，许多糖尿病患者因担心水果中的糖分过高而对其敬而远之。最近日本研究人员的一项发现，让这部分人群有了新的认识。他们发现，控制一定的水果摄入量，能够有效预防视网膜病变。这一发现被广大网友誉为糖友们的福音，在网上引发了热烈讨论。
据日本京都大学附属医院的研究人员对近千名糖尿病患者进行的长期跟踪研究显示，适量摄入水果能够显著降低糖尿病视网膜病变的风险。研究结果显示，相较于每天仅摄入少量水果的人，那些适量增加水果摄入的患者，其患糖尿病视网膜病变的风险降低了近一半。这一发现无疑为糖尿病患者带来了希望。
面对这样的研究结果，杭州市中医院内分泌科的洪郁芝主任医师表示：“许多糖尿病患者担心水果中的糖分过高，因此不敢食用。但实际上，只要选择合适的水果品种，并控制一定的摄入量，对病情是有益的。”
水果中含有丰富的碳水化合物、维生素、无机盐和微量元素。其中，大部分水果含有6%～20%的碳水化合物，这些糖类消化、吸收较快，升高血糖的作用相对迅速。过多摄入水果对血糖控制不利。水果中的果胶具有阻碍葡萄糖吸收的功能，而且其中的微量元素和维生素也是体内必需的营养素，这些对糖尿病患者而言是有益的。
在食用水果时，糖尿病患者应自我监测血糖，并根据血糖情况调整水果的摄入量。糖尿病患者一天可以摄入约150～200克的水果。对于含糖量较高的水果，患者可以选择含糖量少或甜度不高的品种，通常以含糖量小于14%为宜。如果患者的血糖未能得到有效控制，可以选择一些蔬菜如西红柿、黄瓜等作为替代。
除了通过食用一定量的水果来预防糖尿病视网膜病变，患者还需要适当补充维生素、矿物质和微量元素。例如，维生素B12可以缓解神经系统症状，维生素C可以预防微血管病变。这些维生素和矿物质对于糖尿病患者的健康同样重要，应当适当补充。
这一研究的发现为糖尿病患者带来了新的希望。适量摄入水果，不仅可以帮助预防视网膜病变，还能满足口感需求，让患者在控制病情的同时也能享受美食的乐趣。
