胃肠炎是一种因微生物感染、化学毒物或药品导致的常见病症，典型的临床表现包括腹泻、恶心、呕吐及腹痛。对于胃肠炎患者来说，生活中的诸多方面需要特别关注。
饮食规律至关重要。胃肠炎患者需定时定量进餐，避免暴饮暴食，确保每餐营养均衡，以减轻胃肠负担。细嚼慢咽有助于食物与唾液充分混合，有助于消化并减少对胃的刺激。
刺激性饮食是胃肠炎的禁忌。烈性酒、浓咖啡、浓茶、生蒜等均需避免。过硬、过软、过辣、过冷、过热以及过于粗糙的食物也不宜食用。食物宜营养丰富，富含维生素，少糖类和蛋白质，酸性食物也应避免。
胃炎患者还应。吸烟不仅影响胃粘膜的血液供应，还会影响胃粘膜细胞的修复与再生，并可能导致胆汁反流入胃，加重胃炎。胃痛时，患者可以尝试松开腰带，穿舒适宽松的衣服，避免腹部受压。晚上胃酸逆流的患者，采用右侧在上、左侧在下的睡姿，垫高头部，可避免胃酸逆流。
在胃肠炎饮食方面，也有一些禁忌需要注意。首先是甜食，如乳脂等饱和脂肪大量存在于冰激凌和巧克力制品中，难以消化。肝脏需要分泌大量胆汁帮助乳脂在肠道中分解，这种环境适合华德嗜胆菌生存，可能触发肠炎。
一些被视为健康的蔬菜如西兰花和卷心菜，虽然富含大量维生素和膳食纤维，有防癌、抗衰老的功效，但也容易导致肠胃内多余的气体累积。在食用这些蔬菜时需要注意适量。
酸性饮料如柑橘汁能刺激食道，如果摄入过量，会造成腹泻。胃肠炎患者应尽量避免饮用高浓度果糖的甜柠檬水。
胃肠炎患者需要注意饮食规律、避免刺激性食物、限酒、注意睡眠姿势和适量运动等。了解这些注意事项并严格遵守，有助于缓解胃肠炎症状，促进康复。遵循科学的饮食习惯和避免食用禁忌食物也是关键。只有这样，才能有效管理胃肠炎，恢复健康的生活状态。
