蜂蜜做排骨，美味与健康并存！你是否想知道如何用蜂蜜制作美味的排骨？今天，我们就来一下这个问题。
让我们确认一下，是的，你可以使用蜂蜜来烹饪排骨。蜂蜜不仅能为排骨增添独特的口感，更能让整道菜散发出诱人的香气。接下来，让我们一起看看具体的做法吧。
准备材料时，除了排骨，还需要姜、蒜、花椒、辣椒粉、八角等调料。将姜切成厚片，蒜切成小块备用。为了增加口感，建议多准备一些大蒜和姜。
将洗净的大排骨切成长段，尽量选择根大的排骨，这样视觉效果会更好。接下来，在热油中煎排骨，每面煎至金黄色。炒到排骨表面金棕色，略带一些焦色，味道会更香。
然后，加入姜片、蒜、花椒、辣椒粉、八角，快速翻炒几分钟，这时你就能闻到这些材料的香味了。接着，倒入蜂蜜、料酒和醋，搅拌均匀。
为了增加汤的鲜美，可以加入鸡汤。如果没有鸡汤，也可以用水和鸡粉代替。保证汤的水位是排骨高度的一半即可。然后，继续用大火煮。
将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤半小时。取出翻面，再烤半小时。烤好后，用中火蒸发汤汁，收汁。在收汁的过程中，不断翻动排骨，让其均匀涂上逐渐浓稠的汤汁。
当汤汁收干，只剩下油光时，就可以用筷子或夹子将排骨夹起，摆盘了。
这样制作出来的蜂蜜排骨，香甜可口，肉质鲜嫩。蜂蜜的甜与排骨的鲜完美融合，让人回味无穷。如果你想尝试不同的口味，不妨试试用蜂蜜来做排骨吧！
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