如何制作美味生日蛋糕？不必外出购买，我来教你家中轻松制作，健康又美味！
无论是孩子还是成人，生日蛋糕总是有着无法抗拒的吸引力。它那高颜值的外观，加上丰富的花纹、颜色和图案，仿佛瞬间将我们带入童话世界。而关于味道，更是让人陶醉，各种色彩鲜艳的奶油和水果相互辉映，只看一眼就让人着迷。
虽然蛋糕店售卖的生日蛋糕看起来很诱人，但成本和安全隐患都不容忽视。其实，我们也可以在家里轻松制作简单却美味的家庭蛋糕，让过生日变得更加有意义！
今天，我要教你制作一道裸蛋糕。裸蛋糕清淡爽口，深受小朋友们的喜爱。相较于外面购买的蛋糕，这种家庭制作的蛋糕更加健康，不会让你觉得甜腻，更不会存在食品安全问题。快来一起试试吧！
【裸蛋糕制作】
材料：鸡蛋2个、牛奶45g、玉米油35g、低筋面粉、细砂糖、淡奶油、水果等。
步骤：
1. 将玉米油倒入碗中，筛入低筋面粉，搅拌至光滑无颗粒。
2. 加入蛋黄和牛奶，搅拌均匀，达到无颗粒状态。
3. 分离蛋清时，确保盆干净无油无水。将蛋清冷冻10分钟，然后加入柠檬汁和细砂糖，打发至细腻状态。
4. 将部分蛋清与蛋黄糊混合，搅拌均匀后再倒入剩余的蛋清中，继续搅拌均匀。
5. 搅拌好的面糊应该是细腻、蓬松、有光泽的。
6. 将面糊倒入6寸飓风模具中，抖几下后，预热烤箱15分钟。
7. 以130度烤35分钟，然后提高温度至145度或150度，再烤15分钟。出炉后抖几下，倒扣晾凉。
8. 准备喜欢的水果，切碎后用于装饰。
9. 打发淡奶油，加入柠檬汁和糖，至有明显纹路。
10. 在盘子底部放上一片蛋糕片，涂抹奶油，放上水果颗粒，然后依次叠加。
11. 用水果和芒果装饰蛋糕表面。
这样的裸蛋糕制作起来非常简单，关键是味道非常棒！自制的蛋糕更加放心，小朋友们都会非常喜欢。
当你心情不佳时，来一份甜品，瞬间就能治愈！
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除了烤箱制作的蛋糕，还有许多其他种类的生日蛋糕可以制作，比如不用奶油的蛋糕等。无论你选择哪种方式，家中制作生日蛋糕都能带来无尽的乐趣和美味的享受！
