桃胶是一种备受欢迎的养生食材，其独特的口感和营养价值深受人们喜爱。它的烹饪方式多种多样，其中炖煮是最常见的一种方式。在炖煮桃胶时，时间的掌握是关键的环节。
关于桃胶熬煮时间过长融化的问题，这是正常现象。虽然外观上看似不太理想，但桃胶融化并不代表其品质有问题。事实上，品质较差的桃胶更容易出现这种情况。在去除杂质后，将桃胶放入锅中炖煮，最佳烹饪时间应控制在20到30分钟之间。过长时间的煮熬会让桃胶从固体转变为液体，虽然仍然可以食用，但口感和味道都会有所损失。优质的桃胶颜色较深，不易煮成水，口感更加Q弹。
那么，如果桃胶不小心煮成了水，还能吃吗？答案是肯定的。桃胶煮成水后并没有产生有害物质，其营养价值也未受太大影响，因此可以食用。口感自然会与炖煮出的桃胶有所不同。
至于干桃胶的存放时间，这要根据具体情况而定。桃胶是由桃树皮分泌的树脂制成，又称桃油、桃脂、桃花泪等。在采摘后，需要清水洗净去除杂质，然后干燥成琥珀色固体晶体。桃胶的保质期大约为一年。具体的存放时间取决于桃胶的质量和储存方法。如果桃胶出现变色、发霉等现象，就不能继续食用了。
桃胶是一种营养丰富的食材，在烹饪和存放过程中需要注意时间和方法的掌握，以确保其品质和口感。无论是炖煮还是存放，都要注意避免过久的时间和不当的方法，以免影响桃胶的营养价值和食用体验。
