锡纸，这种双面之秘，究竟该如何运用？当你想以烤制的方式呈现海黄鱼的鲜美时，锡纸便是你的得力助手。那么，锡纸的正反面，究竟哪一面更贴近美食呢？磨砂的一面，是与鱼共舞的最佳拍档。
海黄鱼，肉质鲜美，营养丰富。准备一条新鲜的黄鱼，经过精细的清洗之后，切割三刀，展现出鱼身的线条美。与此将葱、姜、蒜和柠檬切片，与鱼相伴，仿佛一场鲜香的盛宴即将上演。
在这一切准备就绪之际，别忘了用锡纸包裹鱼身。是的，烤鱼也需要密封的环境，让鱼肉在烤制过程中保持鲜嫩。将柠檬片撒在鱼身上，用锡纸轻轻包裹。这时你会发现，锡纸的磨砂面与鱼肉接触，仿佛在告诉鱼肉：“我会保护你的鲜美。”
接下来，将包裹好的鱼放入预热的烤箱中。设定温度至190度，持续25分钟。在这一段时间里，你可以想象鱼肉与锡纸的亲密互动，仿佛它们在共同演绎一场美妙的舞蹈。
当烤箱的计时器响起，取出烤好的黄鱼。锡纸包裹下的鱼肉必定鲜嫩多汁。轻轻用刀切开锡纸，那香气四溢的鱼香便扑面而来。冷冻的鱼不适合生烤，而新鲜的黄鱼与锡纸的结合，无疑是烤鱼的完美之选。
那么，烤鱼时要不要使用烤箱里的锡纸呢？当然需要！它不仅为鱼肉提供了一个密封的环境，更在烤制过程中保护鱼肉不失去其原有的鲜美。而锡纸的两面，磨砂的那一面是与食物接触的最佳选择。下次烤鱼时，记得选择磨砂面的锡纸，让你的烤鱼之旅更加完美！
