柚子皮作为一味自然食材，它的功效与作用近年来受到广泛关注。许多人喜欢将柚子皮泡水喝，那么究竟是用黄皮还是白皮呢？让我们深入一下。
对于柚子皮泡水，一般推荐使用黄皮。在准备阶段，首先需要将柚子的外皮削去，尽量使其薄如蝉翼。特别推荐选择黄色的部分，通常不需要白色部分。将去除的皮切成细丝后，要在淡盐水中浸泡1小时，以去除其本身的苦味。
柚子皮含有丰富的维生素、蛋白质和微量元素。饮用柚子皮水不仅可以补充人体所需的营养，还能达到美容养颜的效果。它有助于健脾、润肺，润肠、排毒。要注意适量饮用，避免过量。
那么，柚子皮泡茶应该如何处理呢？用适量盐洗净柚皮，再用清水洗净。然后使用专用工具将柚子刮擦多次，沿着抓痕剥下柚子皮。将去皮的柚子浸泡在温水中，使其毛孔张开。接下来，将柚子切成细丝，与果肉一起搅拌成泥状。煮沸后加入适量水和冰糖，用小火煮约半小时，直至表面变厚。煮好的柚子茶可以存放在密封容器中，泡茶时取用。
除了日常饮用，柚子皮泡水喝还有其独特的功效与作用。例如，用柚子皮煮水治疗小儿肺炎，效果良好。但要注意适量饮用，避免药效减弱。柚子皮烧水还可用于治疗冻疮。在热敷时，要注意温度适中，避免过高。
柚子皮作为一种自然食材，其泡水喝的益处多多。不仅可以帮助我们获取多种营养，还具有美容养颜、健脾润肺等功效。在处理柚子皮时，选择黄皮部分并适当处理，可以让我们更好地享受到柚子皮的益处。
