花甲是一种深受人们喜爱的海鲜食物，它的美味令人难以抗拒。无论是煮、炒还是蒸，都能让人尽享口福。对于购买回来的花甲，如果当天不打算食用，怎样保存过夜成为了许多人关注的问题。
对于花甲的保存，有三种主要方法。首先是盐水养，将花甲放入盐水中，它们会舒适地生活其中，这种方法可以延续7-10天。其次是海水养，花甲是海洋生物，放在海水中能够最大程度地模拟它们的自然生存环境。如果没有海水，可以使用海水精华或海盐来配置培养液。最后一种是冷藏法，将花甲和海水一起放入盆中，然后放入冰箱，食用前稍微清洗一下即可。
那么，花甲能养多久呢？在淡水中养殖，花甲很难存活超过10分钟；在淡盐水中，它们可能会坚持久一些，但由于盐的排泄机制，大约半天就会死亡。如果在类似海水的环境中，它们可以存活2-3天。如果配备了水循环系统，花甲可以养活大约5-7天。
值得注意的是，有些人应该谨慎食用花甲。首先是对蛋白质过敏的人，花甲中含有丰富的优质蛋白质，食用后可能引起过敏症状。其次是脾胃虚寒的人群，花甲属性寒食，过多食用可能加重肠胃负担。皮肤病和呼吸道疾病患者也应谨慎食用花甲，以免影响身体的恢复或导致病情加重。
花甲是一种美味的海鲜食物，适当的保存方法和食用注意事项能让我们更好地享受它带来的美味。无论是盐水养、海水养还是冷藏，我们都可以根据自身的条件和环境选择合适的方法来保存花甲。在食用时，也要根据自己的身体状况来做出选择，这样才能确保在尽享花甲美味的保持身体健康。
