商洛香菇，源自陕西省东南部的商洛市，这里地处秦岭南麓东段，与鄂豫两省交界，拥有优越的自然环境。这片土地上的山峦叠嶂，空气清新，气候温和，雨量充沛，为香菇的生长提供了绝佳的条件。全市的七个县区，无一不经过无公害整县环评，保证了商洛香菇的绿色、安全。
商洛香菇的实体形态独特，鲜菇子呈伞状，菌肉厚实且紧实。每一朵香菇都散发着淡雅的香气，触之滑嫩、细腻，食之鲜美无比。菌盖直径在5-8厘米之间，呈现浅褐色，部分表面带有白色的裂纹。菌柄则从中生至偏生，长3-6厘米，粗0.5-1.5厘米，颜色淡白。而干菇则香味更浓，口感嫩滑筋道，具有独特的菊花状白色裂纹，菌褶淡黄色，细密匀整。
关于商洛香菇的基本信息，不能不提的是其产地名称——陕西省商洛市。而商洛香菇的品质特点也十分鲜明，丰满肥厚，呈现浅褐色。2017年12月22日，国家农业部正式批准商洛香菇为农产品地理标志，为其卓越的品质和独特的地位赋予了官方的认可。
商洛香菇的营养价值丰富，与其他地方的香菇相比，具有高蛋白、高糖、低脂肪的特点。经过检测，干菇中的蛋白质含量超过21.0%，总糖含量达到或超过35.0g/100g，脂肪含量低于3.5%，纤维含量≥6.7%。除此之外，还富含铁、钙、磷等多种矿物质以及维生素D、B1、B2等，营养价值极高。
这一珍稀的农产品也获得了许多荣誉。2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“商洛香菇”实施农产品地理标志登记保护，这是对商洛香菇品质的官方肯定和对其未来的期待。商洛香菇，不仅是美食，更是健康的象征。在这片得天独厚的土地上，商洛香菇以其卓越的品质，独特的口感，成为了人们追求健康生活的首选。
