秦远红：重庆火锅传奇的缔造者
在人生的舞台上，秦远红留下了浓墨重彩的一笔。这位火锅界的佼佼者于2021年9月4日因病逝世，享年64岁。秦远红与癌症抗争了五六年之久，但最终因肺癌晚期不幸离世^[2][3][5][7]^。
秦远红的一生充满了奋斗与拼搏。她与丈夫李杰于上世纪九十年代在重庆加州花园起步，从最初的6张桌子开始，创立了秦妈火锅品牌^[3][4]^。凭借着坚韧不拔的精神和对美食的执着追求，秦妈火锅逐渐发展壮大，成为全球知名企业，拥有近700家连锁店，年销售额超过20亿元^[3][4][6]^。秦远红也因此成为重庆餐饮界的代表人物之一。
她的个人成就不仅限于商业领域。曾担任重庆市政协委员、餐饮商会及火锅协会副会长的她，致力于推动重庆火锅业的发展，为行业做出了重要贡献^[3][5][6]^。她的努力得到了同行的认可与赞誉，重庆火锅协会秘书长李乾惠称其为“重庆火锅业发展的推动者”，小天鹅创始人何永智更是评价她“推动重庆餐饮文化走向世界”^[3][7]^。秦远红的敬业精神被视作行业标杆，她的逝世对整个餐饮行业来说是一次巨大的损失^[6][8]^。
在秦远红病重期间，她依然积极参与行业事务，如2019年重庆两会期间提交职业分类相关提案^[3]^。她的坚持和努力令人敬佩。秦远红去世后，其丈夫李杰接管企业，后由其子李昕宇接任集团董事长职务^[4][8]^。李昕宇在守业过程中面临着传承与创新的压力与挑战^[1]^。
尽管秦远红已经离世，但她的精神与事业仍在延续。秦妈火锅品牌继续运营，承载着秦远红的餐饮文化使命。她的传奇故事将永远被铭记，激励着后来者继续前行。秦远红不仅是重庆火锅的传奇人物，更是中国餐饮界的骄傲。她的精神将永远照耀着餐饮业的未来。
在这个瞬息万变的时代，我们需要铭记秦远红的奋斗精神，学习她对美食的执着追求和对事业的坚定信念。她的传奇人生将永远激励着我们在各自的领域里追求卓越，创造更多的辉煌。
