秦远红，一位从重庆市公交公司下岗女工蜕变为连锁火锅品牌秦妈火锅的创始人，于1958年3月10日出生，于2021年9月4日因病逝世，享年64岁。她的生命历程是一个充满激情和决心的奋斗故事，她的逝去对于重庆火锅行业来说是一个巨大的损失。
秦远红女士的生平与成就令人敬仰。在1998年，她与丈夫李杰以仅有的六张桌子起家，创立了秦妈火锅。凭借坚定的信念和不懈的努力，他们成功将这个品牌发展成为一个拥有近700家门店的连锁企业。秦远红女士的创业历程充满了艰难与挫折，但她始终坚持不懈，勇往直前。她曾获得全国三八红旗手、五一劳动奖章、重庆市劳动模范等荣誉，这些都是对她辛勤付出的肯定。
除了商业成就，秦远红女士还担任重庆市政协委员、餐饮商会副会长等职务。她积极参与社会事务，为推动重庆餐饮业的发展做出了重要贡献。她的社会职务和责任让她在业界的地位更加稳固，也展示了她的领导才能和影响力。
秦远红女士的离世让许多人感到惋惜和悲痛。她的追悼会于2021年9月6日在石桥铺殡仪馆举行。重庆餐饮界对她的离世评价极高，认为她是行业中的一位传奇人物。
秦远红女士从下岗女工到餐饮企业家的转变，是一个充满奋斗和坚持的故事。她的生命历程充满了挑战和机遇，她凭借自己的才华和努力，创造了一个成功的连锁火锅品牌。她的逝去让我们失去了一位杰出的企业家，也让我们失去了一位推动重庆餐饮业发展的重要人物。我们将永远怀念秦远红女士，她的精神和事业将永远激励我们前行。
