急性炎是一种常见且严重的疾病，患者在饮食方面需要特别注意。在病发期间，患者应当短期禁食，让得到充分的休息。因为食物和胃酸进入十二指肠后，会刺激分泌消化酶，这可能会加重负担，不利于恢复。
当腹痛和呕吐等症状基本消失后，患者可以逐渐开始恢复饮食。初期的饮食应以清淡流食为主，如浓米汤、藕粉、果汁等。这些食品对刺激较小，有助于患者的康复。患者还可以适当食用一些糖类食物。虽然功能在疾病期间可能有所降低，但糖类食物对分泌的刺激较小，且易于消化吸收，可以提供患者所需的能量。
在饮食方面，急性炎患者需要严格限制脂肪摄入。因为脂肪摄入过多会刺激分泌，加重病情。患者应避免食用高脂肪食品，如油炸食品、肥肉等。患者还应该注意避免暴饮暴食。过量进食，尤其是高蛋白食物，会使分泌旺盛，可能导致急性炎的发作。患者应该遵循适量、均衡的饮食原则，避免过度进食。
除了以上注意事项，急性炎患者还应该遵循医生的指导，根据病情进行合理的饮食调整。在康复期间，患者可以逐渐增加膳食中的营养含量，但应该避免刺激性食物和不良饮食习惯的摄入。通过合理的饮食调整，可以帮助患者更好地恢复健康，预防疾病的再次发作。急性炎患者在饮食方面需要特别注意，遵循医生的建议，合理调整饮食，以促进康复和预防疾病复发。
