在连续三个月的干旱之下，许多人深受头痛、鼻塞、关节痛等季节性疾病的困扰。为此，南方医科大学中西医结合医院的副院长、治未病中心学术带头人彭康教授推荐了一系列以百合为主打的润燥药膳，帮助大家缓解干燥带来的不适。
百合，作为中药的重要成分，是百合科植物百合或细叶百合的肉质鳞叶。其味甘而微寒，具有润肺燥、清肺热、止咳祛痰的功效。百合还能宁心安神，对于虚热上扰所致的失眠、心悸、神志恍惚等症状有一定的缓解作用。
接下来，彭教授为大家介绍了多款百合药膳：
一、百合粥：取百合粉50克，粳米60克，小火慢炖至熟烂，最后加适量糖调味。这款粥具有润肺的功效。
二、百合汤：将新鲜百合洗净后煮至极烂，加入白糖和蜂蜜调味。此汤能润肺清热。
三、百合茶：简单的取百合10克，加入200毫升开水，适量白糖调味，即可饮用。这款茶具有清心安神的效果。
四、清蒸百合：将百合鲜品蒸熟后食用，有润肺止咳的功效。
五、冰糖雪梨炖百合：这款炖品不仅能润燥清火，还能清心养肺。
六、百合冬瓜汤：这款汤以百合和冬瓜为主料熬制而成，具有清凉祛热的功效。
七、百合莲子红豆沙：将红豆打成沙，加入百合和莲子煮熟，具有清心安神、改善睡眠的作用。
这些以百合为主的药膳，不仅口感鲜美，而且各具特色，既能满足味蕾，又能防治干燥引起的多种季节性疾病。在享受美食的也能感受到中药的神奇魅力。彭教授的推荐，无疑为受到干旱困扰的人们带来了一丝清凉与舒适。
