酸奶，这乳制品中的瑰宝，不仅味美营养，更在细节处蕴藏健康之道。朋友们，你是否真正懂得如何享用这健康的源泉呢？让我们一起揭开酸奶的正确食用方式。
一、品种鉴别是首要
现今市场琳琅满目，需仔细甄别。那些以牛奶或奶粉为基础，加入糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的乳酸奶，虽美味却不及真正的酸奶营养价值高，购买时需多加留意。
二、饮用的最佳时机
饭后两小时左右，是享用酸奶的绝佳时机。此时胃液被食物稀释，PH值升高，更有利于乳酸菌的生长。空腹时，胃酸的PH值较低，可能会“扼杀”酸奶中的乳酸菌，降低其保健效果。
三、药物与酸奶不宜同服
某些抗生素如氯霉素、红霉素等，以及次碳酸、鞣酸蛋等止泻药物，可能破坏酸奶中的乳酸菌，影响酸奶的营养价值。在服用药物时，尽量避免与酸奶同服。
四、婴儿不宜喂食酸奶
婴儿的生长发育需要大量的钙，而酸奶中的钙含量相对较少。酸奶中的乳酸菌可能会破坏对人体有益的菌群，影响婴儿的消化功能。尽量不要给婴儿喂食酸奶。
五、饮后漱口很重要
喝完酸奶后要及时漱口，以防酸奶中的某些细菌导致儿童龋齿。
六、酸奶不可加热
加热或用水稀释酸奶，会导致其中的活性乳酸菌大量死亡，不仅失去原有的风味和营养价值，更可能让酸奶失去保健作用。在饮用酸奶时，一定要注意保持其天然的口感和营养价值。
朋友们，正确享用酸奶，让健康伴随每一个时刻。让我们在品味美味的也收获健康与快乐！
