端午节，这个富有浓厚文化气息的传统节日，流传着许多关于食俗的美丽传说。其中，“端午节吃五红”便是其中之一。那么，这“五红”究竟是何意呢？让我们一起这背后的故事。
在端午节这一天，人们常说“吃五红可以辟邪避暑”。这五红指的是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾和雄黄酒。每一样都有其独特的色彩和寓意。
相传很久以前，玉帝命令天上的毒物在春雷响起时降临凡间。人们称之为惊蛰。有些毒物怕冷，便约定在端午节天气暖和后再一同来到人间作乱。这五种毒物便是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣和壁虎。它们在端午时节来到人间，刚刚来到一户人家门口，就听到女主人说：“快吃，这是油炸的五毒。”
五个毒物大吃一惊，趴在窗户上观望，只见桌上五个盘子里红红的五道菜。那女主人一边品尝一边赞叹：“这五毒菜真好吃。”这五道红色的菜肴，在毒物的眼中仿佛变成了它们的鲜血，吓得它们魂飞魄散，急忙从这户人家逃走，从此再也不敢回来。
于是，人们从这传说中汲取智慧，以后在端午节这天都会准备五种红色菜肴来吓退那些有毒的动物，希望它们不要进入自己的家中。这五种红色菜肴也因此成为了端午节餐桌上必不可少的佳肴。无论是烤鸭的香气、苋菜的鲜嫩、红油鸭蛋的诱人色泽、龙虾的美味，还是雄黄酒的独特口感，都寓意着人们对美好生活的向往和对健康的追求。
时至今日，“五红”已经成为了端午节的一种传统习俗。人们在享受美食的也感受到了传统文化的魅力。端午节吃五红，不仅是一种食俗，更是一种文化传承和人们对美好生活的向往。
