从古老的东方智慧中，我们得知喝芹菜汁对于便秘的调理具有独到的疗效。芹菜汁中富含果胶和粗纤维，这些元素对于肠道有着温和而深远的影响。
果胶，这种天然物质具有润滑肠道的作用，像丝绸般在肠道中滑过，帮助促进排便。而适量的纤维素，则像肠道中的小助手，促进肠道的蠕动，加快肠内容物的排出，对于轻微的便秘有着显著的缓解效果。
对于严重的便秘情况，单纯依赖芹菜汁是远远不够的。严重的便秘需要深入挖掘其根源，从病因入手，并且配合一些调节肠道菌群的食品或药物，来恢复肠道的健康。
那么，如何制作芹菜汁以更好地治疗便秘呢？挑选新鲜的芹菜250克，再取100克的西红柿（或其他果胶含量较高的蔬果如葡萄）。将两者清洗干净后，放入榨汁机中，加入适量的蜂蜜调味，一杯营养丰富的芹菜汁就做好了。
每次饮用200毫升的芹菜汁，便能补充肠道所需的水分，滋润干结的粪便。芹菜汁中的纤维素也能促进肠道蠕动，有助于排便。
而在一天中，晨起之后喝芹菜汁的效果最佳。此时肠道经过一夜的休息，活力充沛，更能有效地吸收芹菜汁中的营养，对治疗便秘效果更好。
那么，芹菜汁治便秘能否长期喝呢？答案是肯定的。芹菜的性凉特点以及滑利性质，使其在治疗便秘方面具有一定的优势。虽然仅靠芹菜汁治疗便秘效果有限，但将其作为辅助手段，融入正常的治疗便秘的过程中，是有利于通便的。长期适量饮用，更能发挥其润肠通便的作用。芹菜汁是一种天然、健康的饮品，对于便秘的调理有着积极的帮助。
