烹饪明虾的秘笈：鲜嫩口感，令人陶醉
原料：新鲜明虾（一斤）、姜（四片）、老酒（三两）等。
步骤一：精选明虾，洗净剪须。这些新鲜明虾活力四溢，需要我们小心处理，剪去虾须后沥干备用。切记要盖上盖子，保持新鲜。
步骤二：热锅凉油，待油温六成热时，加入少许清水。此刻，倒入老酒，酒香四溢，量要充足，再撒入切好的葱段和姜片，香气扑鼻。
步骤三：调味品适量，味精少许。海鲜自有其鲜味，不宜过多味精。只需少许味精，便能提升整道菜的鲜味。
步骤四：此刻，将明虾放入锅中，加盖。等待的过程仿佛蕴含着一种神秘的魔力，让人期待。
步骤五：煮约20分钟，待虾完全熟透，虾壳变红。这时，再加入适量的盐以及各种调料，犹如画龙点睛，让明虾更加美味。
步骤六：煮熟的明虾用网沥干水分，盛出待凉。蘸上一点醋，鲜美的滋味在舌尖上绽放。
至此，一道美味又好吃的鲜虾大餐就完成了。明虾的鲜嫩口感，搭配独特的烹饪方法，让人回味无穷。无论是家庭聚会还是朋友小聚，这道鲜虾都是不可多得的美食佳品。享受烹饪的过程，更能品味到美食的魅力。开吃啦！
