太白顶芽，这一中国绿茶的瑰宝，源自浙江省东阳市东白山及其周边山区的秘境。其历史源远流长，可追溯到隋唐时期。因产地曾属于婺州（现今的浙江金华），故又有“婺州东白”、“东阳东白”的美誉^[1]^。
一、品质特征
揭开太白顶芽的面纱，首先映入眼帘的是其独特的外形。芽叶如梭，肥壮匀整，白毫显露，色泽翠绿如翡翠般鲜亮。其内质更为丰富，汤色清澈明亮，如同明镜。香气馥郁持久，以嫩栗香为主，仿佛置身于春天的茶园之中。滋味鲜醇甘爽，让人回味无穷。叶底嫩绿匀齐，犹如春天的绿叶在舞动。其品质特色与西湖龙井不相上下^[1][3][8]^。
二、产地与生长环境
东白山，作为浙中的名山，是太白顶芽的核心产区。这里海拔高，群峰起伏，终年云雾缭绕。温和的气候（年均温16℃），充沛的雨量（年降水1600毫米），以及高山草甸土赋予的丰富有机质，为太白顶芽的生长提供了得天独厚的环境^[1][3][6]^。茶园周围的茂盛植被、溪涧清流以及采茶季的山花竞放，共同形成了独特的自然微气候，孕育了太白顶芽的卓越品质。
三、原料与工艺
太白顶芽的原料选自本地木禾茶群体品种的嫩芽，采摘时间精确在清明至谷雨之间^[1][3]^。工艺上，它属于半烘炒绿茶，经过摊青、杀青、揉捻、干燥等工序精制而成。成品兼具烘青与炒青绿茶的特征，独特而精湛的工艺造就了太白顶芽的独特风味^[3][6]^。
四、品鉴与冲泡建议
品饮太白顶芽，是一种享受。推荐使用玻璃杯冲泡，以便观赏芽叶在水中舒展的曼妙姿态^[4]^。水温控制在85–90℃之间为宜^[5]^。温杯后投茶3–5克，首次注水四分之一杯浸润，再回旋注水至三分之二杯，静置2分钟后品饮。茶汤鲜爽回甘，叶底透亮翠绿，仿佛兰花般浮沉，带给您独特的品饮体验^[4][5][8]^。
五、市场与价值
太白顶芽荣誉满载，1989年即获评“浙江省一类名茶”，并在省级评比中多次获奖^[3]^。市场价格因品质差异而有所浮动，普通级别的茶叶几十元至数百元/斤不等，而高端产品则可达千元以上^[7]^。需要注意的是，关于太白顶芽的分类存在争议，部分资料将其归为白茶，但主流观点仍将其视为绿茶^[5][6]^。
太白顶芽凭借其卓越的品质、独特的生长环境、精湛的工艺和丰富的文化内涵，成为了中国绿茶中的一颗璀璨明珠，值得每一位茶友品味和珍藏。
