今日立夏，春天的脚步已轻轻远去，夏日的阳光透过繁茂的枝叶洒下，铜钱般的光斑铺满大地。随着季节的转换，我们的养生之路也随之开启。夏天的餐桌上，哪些食物能为我们带来健康与清凉呢？接下来，让我为您推荐六种适合夏天食用的美味佳肴，让我们一起吃出健康！
一、苦瓜
苦瓜，又名凉瓜，具有清热解毒、养血益气、滋肝明目的功效。对于治疗痢疾、疮肿、中暑发热等症状有一定的疗效。夏天炎热，人们容易上火，此时多吃苦瓜是明智之选。若觉得苦瓜过苦，难以入口，不妨试试用盐腌制或用水煮，这样能有效去除苦味。
二、西红柿
西红柿含有丰富的维生素A、C及D，营养价值极高。比苹果、梨、香蕉、葡萄等水果高出2—4倍。西红柿不仅能及时补充身体的能量，还能抗衰老、降低心血管疾病的危险性、防癌抗癌。西红柿还有防晒、减缓衰老、抗炎等作用。
三、生菜
生菜是叶用莴苣的俗称，含有丰富的营养成分。生菜是很多美食的必备配菜，如火锅、烤肉等。其纤维和维生素C含量比白菜多，热量低，有助于消除多余脂肪。想要减肥的小伙伴们，不妨多吃生菜，或许会有意外惊喜哦！
四、芹菜
芹菜又称旱芹、药芹，以叶柄作为蔬菜食用。芹菜具有平肝降压、养血补虚、清热解毒、利尿消肿等功效。但在食用芹菜时，需要注意与一些食物相克的情况，如虾、海米、醋、黄瓜等。
五、莴笋
莴笋具有利五脏、通经络、清胃热等功效。眼睛有病的人不宜多吃。莴笋性寒，凡虚寒、脾湿者也不宜过多食用。
六、绿豆
绿豆性味甘凉，具有清热解毒、消暑、利水之功效。夏天在高温环境下工作的人出汗多，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法。绿豆汤不仅能补充水分，还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
好东西也不能多吃，吃任何食物都要适量。不能因为自身喜好而选择食物，这样可能会导致营养不良。提醒那些喜欢挑食的朋友们，只有均匀搭配，才能吃得健康！
