春天，万物复苏，生机勃勃，是生长发育的旺盛季节。在这个季节里，家长们需要格外注意孩子们的饮食安排，确保他们的营养供给，以适应春季干燥的气候和生长发育的特点。
春季是骨骼发育的好时期，为了促进孩子们长高，保证充足的钙质摄入至关重要。钙作为骨骼的主要成分，对于生长发育起到至关重要的作用。每天需要摄入的钙量达到700~800毫克，家长应该每日提供不少于1000毫克的钙质。除了药补，食补是最佳的补钙方式。许多食物富含钙质，如芝麻、黄花菜、萝卜、胡萝卜、海带等。排骨汤或骨头汤不仅含有丰富的钙质，还有助于身体对钙的吸收。相反，应限制孩子们过多摄入含磷酸盐的食物，如糖、巧克力、糕点等，因为它们会阻碍钙的吸收。
除了钙质，维生素C的摄入也非常重要。维生素C能提高脑神经的灵敏度和免疫力，对防止春季多风干燥气候引发的出血症有很好的作用。孩子们可以通过食用柑橘、西红柿、萝卜等富含维生素C的水果和蔬菜来摄取维生素C。
粗粮和杂粮也是春季饮食中的重要组成部分。它们富含矿物质、微量元素、纤维素和各种维生素，能为身体提供全面的营养。常吃的粗粮和杂粮包括玉米、小米、糯米、绿豆、黄豆等。
春季由于气候转暖和昼长夜短，孩子们的代谢机能旺盛，消耗的能量和营养物质相对增加。家长可以通过加餐的方式来补充热量和营养物质。适当的加餐时间是在上午10~11时和下午3~5时，加餐可以选择花生、红薯、栗子等含有自然糖分的食物。
脂肪也是春季饮食中不可或缺的营养素。脂肪可以滋润身体，使人面色光润，并在代谢过程中提供热量。脑部的50-80％是由脂肪构成，主要是不饱和脂肪。给孩子们提供足量的植物脂肪是非常必要的。家长可以通过在菜肴中增加植物油和食用富含植物脂肪的小零食来满足孩子们对脂肪的需求，如花生米、核桃仁等。
在春季这个生长发育旺盛的季节里，家长应该关注孩子们的饮食安排，确保他们获得充足的营养供给，以促进他们的健康成长。
