人生道路上，挫折与不如意似乎总是难以避免，就像常言所说的那样，十有八九都会遭遇困境。古代养生家为我们提供了宝贵的建议，告诫我们在面对情绪起伏时，尤其是愤怒与烦闷之时，需要谨慎处理饮食。
这一智慧源自清代文学家梁章矩的《退庵随笔》，其中的一句箴言提醒我们：“怒后不可便食，食后不可发怒。”这句话背后的深意是，愤怒与饮食的交错会严重损害我们的健康。
在中医的视角中，过度的愤怒会伤害肝脏，导致肝气横逆上冲，可能出现面红目赤的症状，严重时甚至会导致呕血和晕厥。而从西医的角度来看，生气时，人体会分泌一种名为“儿茶酚胺”的物质，这种物质会作用于中枢神经系统，引发一系列生理反应，如血糖升高、脂肪酸分解加强，这会使血液和肝细胞内的毒素增加，并对肝脏造成损害。
南京市中西医结合医院消化内科主任陈昱倩对此有深入的见解。肝脏作为人体消化系统中最大的消化腺，其功能繁多且重要。它能分泌胆汁，储存肝糖原，调节蛋白质、脂肪和糖的新陈代谢，还有造血和凝血的功能。更为重要的是，肝脏还是人体内最大的解毒器官，体内的各种毒物、废物以及摄入的毒物、药物等都需要依靠肝脏来解毒。发怒后立即进食或者一边生气一边吃饭，不仅不利于消化，还相当于在“服毒”。
发怒之后，人们常常陷入沉思，反复琢磨。中医认为，“思伤脾”，过度的思考会损害脾胃功能，导致消化道症状如嗳气、恶心、呕吐、腹胀、腹泻等。还会导致气血不足，引发一系列症状如乏力、头晕、心慌、贫血等。西医则认为，愤怒会引起交感神经兴奋，作用于心脏和血管，减少胃肠中的血流量，减缓蠕动，影响食欲，严重时甚至会引起胃溃疡。
无论餐前还是餐后，遇到任何令人不悦的事情，我们都应该尽量保持心平气和，以免影响消化，伤害身体。记住，给自己一个愉快的用餐时光，不仅是为了享受美食，更是为了身体的健康。让我们在餐桌上留下温馨和快乐，将健康纳入生活的每一天。
