水果的美容养颜功效一直被广泛传颂，似乎无论怎么吃都百益无害。事实真的如此吗？
近年来，台湾农业的发展带来了水果的丰收，使得国人可以一年四季享受到味美价廉的水果。水果作为身体营养素的来源之一，受到了国人的高度重视。吃水果并非百无禁忌，其中隐藏着许多需要注意的事项。
无论是饭前还是饭后，水果都是重要的营养素来源。对于健康的人来说，饭前或饭后吃水果并无太大的区别。对于那些患有消化性溃疡或胃食道逆流的人来说，饭前吃水果可能会加重症状，因此需要谨慎。
有些人认为饭前吃水果容易产生饱腹感，不易发胖。事实上，水果中所含的糖分也很丰富。无论饭前还是饭后，吃水果的份量都不应过量。尤其是糖尿病患者，更需要掌握好水果的摄入量，以免糖分摄取过多导致肥胖。
营养师建议，水果最好在餐与餐之间吃，作为点心替代零食。对于正餐过多导致的消化不良或肠胃不适，饭后可以选择一些富含水果酵素的水果如木瓜、凤梨或奇异果等，帮助消化。至于其他水果则没有特别的进食时间限制。
有些水果在空腹吃时可能会加速血糖升高，如柿子等。对于那些胃肠不适的人来说，空腹吃太酸或太甜的水果可能会不利于身体健康。网络上有传言称某些水果不能空腹吃，确实有一些水果在空腹食用时可能会产生不适。但重要的是要根据个人的身体状况来判断。
当感冒咳嗽时，吃某些水果可能会加重病情。感冒分为热性和凉性，不同类型的感冒需要吃不同类型的水果。对于寒性感冒的人来说，应避免吃偏凉性的水果。而对于伴随感冒的咳嗽，柑橘类寒凉性水果则应尽量避免食用。
水果是我们不可或缺的营养来源，但在食用时仍需注意自身的身体状况和水果的性质。只有正确地食用水果，才能充分发挥其美容养颜的功效。在享受水果美味的我们也要了解相关的禁忌和注意事项。水果的选择与体质匹配：健康吃果指南
水果，自然是健康饮食的重要组成部分，但如何吃、选哪些水果，却并非人人皆知。吃哪些水果有益健康？答案并非一成不变，而是应视个人体质而定。
对于火气旺盛、易上火的燥热体质者，榴莲、芒果、荔枝等热带水果虽美味，却可能助长了体内的火热。若实在抵挡不住这些水果的诱惑，不妨搭配一些竹笋汤，以平衡食物的寒热属性。
相反，对于手脚冰凉、血液循环不佳的寒凉体质者，瓜果类食物或许需要谨慎对待。若想享受水果的乐趣，中午时段或许是最佳选择，而傍晚时分则可能需要忌口。
更为重要的是，有些水果可能对药物的代谢产生影响。例如，葡萄柚中的某些成分会干扰部分心血管疾病用药的代谢，可能导致药物浓度在血液中激增，从而引发副作用。即使是与药物分开食用，其影响依然存在。建议患者在服用降血压药物时，若想吃葡萄柚，最好先咨询医师意见。
患有肾脏疾病的人应避免食用杨桃及其相关产品，因为杨桃中的钾离子含量高，可能对肾功能造成负担。香蕉、茭白笋等钾离子含量高的食物，也需要谨慎食用。
对于台湾众多的三高患者来说，正确吃对水果尤为重要。从西医角度看，慢性病患者是血管慢性发炎，而从中医角度，则是脾虚造成的问题。这类患者食用水果的份量需比标准更少，米饭的摄入也要配合，以避免糖类摄取过量导致炎症加重。
对于糖尿病患者，一天以两份水果为宜。高糖水果如榴莲、荔枝、芒果等，一份约为2/3碗；低糖水果如苹果、小番茄等，一份为一碗。且最好在餐与餐之间食用，避免饭后马上吃水果导致血糖飙升。正确的时间应该是在吃完正餐后半小时至1小时吃水果，以减少血糖的波动。
吃水果并非简单的“一刀切”，而是需要根据自己的体质和健康状况来选择合适的水果和食用方式。只有正确地吃水果，才能享受其带来的健康益处。
【内容出处常春月刊 403期】
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