市场里的隐秘交易：壳的游走边缘
曾经，你是否在品尝过某家饭馆的招牌美食后，欲罢不能，一再回头？民间传言，有些店家在烹饪中加入了神秘的调味料——壳，让人欲罢不能。
国家食品药品监督管理局已经警觉，并展开全国性的打击行动，针对在食品中违法添加壳的行为进行严格查处。酸辣粉、拉面、米线、口味鸡、麻辣烫等食品中频频被发现壳的身影。
《生命时报》的记者近期对北京多家农贸市场进行了暗访，发现壳的售卖虽然隐秘，却真实存在。
从今年4月开始，记者多次走访了北京新发地、玉泉路等农贸市场，但壳的踪迹难觅。在京北回龙观鑫地农贸市场，事情出现了转机。
当记者以饭店采购员的身份进行暗访时，有摊主露出了端倪。他们警惕性极高，初时均否认售卖壳。但深入交谈后，有摊主透露了市场的秘密。一位中年妇女摊主直言不讳地说：“这个东西是违法的。”但当记者表示需要固定的调味品供货商时，另一位中年男子摊主表示有兴趣。在记者询问是否有壳时，这位摊主变得谨慎起来，透露出卖给饭店尤其是火锅店和麻辣烫店的现象普遍存在。他还透露大部分摊子都有售卖，但对生人保持谨慎。当问及进货渠道时，摊主显得神秘莫测。
虽然记者未能亲自购买到壳，但这些摊主的言辞让人不禁联想到社会上流传的一些传闻并非空穴来风。公安部门也曾破获过贩卖壳的大案，媒体也曾多次曝光某些饭馆在食品中添加壳来吸引食客。实际上，从上世纪90年代开始，相关部门就多次发布通知严禁在食品中使用壳。这种现象在全国多地仍然被查出。
这不仅仅是一个简单的食品添加剂问题，更是关乎百姓健康与法纪尊严的大事。食品是民生之本，任何为了牟取暴利而损害消费者健康的行为都不应被容忍。我们期待相关部门能加大打击力度，彻底铲除这一危害公众健康的隐患。也呼吁广大市民提高警惕，共同抵制这种不法行为。
在这个看似寻常的市场里，壳的买卖正在隐秘中进行。这是一场关于健康与利益的较量，也是一次对法纪的严峻考验。让我们共同关注，守护我们的餐桌安全。
