【传统美食之旅】
一探传统美食的丰富多样,品味历史传承的美味佳肴。
一、传统美食类
带你领略历史悠久的传统美食。
灰汤粽:采用独特的草木灰碱水浸泡糯米,使口感更加Q弹,易于消化。其特色蜜枣粽、五谷杂粮粽等,每年销量超过百万个,深受大众喜爱。
温州鱼丸:以东海鮸鱼为主料,经过非遗技艺“三起三落”的捶打工艺制成,已有800年历史。其可油炸或煮汤,口感鲜美。
还有更多美食如藤桥熏鸡、鸭舌等,各具特色,令人回味无穷。
二、茶果蜜饯类
品味自然的甘甜与清香。
瓯柑:拥有2年栽培历史的瓯柑,初尝微苦,后回甘,是唐宋时期的贡品,富含维生素C,清香可口。
丁岙杨梅:造型独特的“红盘绿蒂”,明代已有记载。其果肉厚、核小,甜度高达15%,口感极佳。
还有平阳黄汤茶等茶果蜜饯,让你体验茶的清香与果的甘甜。
三、手工艺品类
感受传统手艺的魅力。
瓯绣:中国五大名绣之一,以桑蚕丝线绣制《鹤鹿同春》等作品,针法细腻,多达20余种。
乐清细纹刻纸:南宗剪纸代表,联合国非遗项目,其细微如发的刻纸技艺,令人叹为观止。
还有黄杨木雕等手工艺品,展现传统工艺的精湛技艺。
四、海味干货类
海洋的宝藏。
南麂大黄鱼:体色淡金,富含硒元素,肉质细嫩无腥味,是清蒸的最佳选择。
乐清黄鱼干:北麂岛自然晒制40天,非遗工艺制成,咸鲜适口,每斤售价超200元,是海味中的佳品。
时令推荐:端午限定茶粽、夏季鲜品平阳马蹄笋,让你随时品尝时令美味。
这是一场味觉的盛宴,更是一场文化的旅程。让我们共同感受传统美食的魅力,品味历史传承的美味佳肴。