在繁华的餐饮市场中，一家餐厅因违规经营引发广泛关注。这家餐厅在没有取得营业执照和餐饮服务许可证的情况下，擅自以“试营业”的名义开始经营。这种冒险行为很快引起了消费者的警觉，被举报无法提供正规发票。监管部门介入调查后，发现该餐厅竟使用其他餐饮店的定额发票，其行为已严重违反《中华人民共和国食品安全法》。
严厉的处罚决定：宁波市海曙区市场监管局对该餐厅的违法行为进行了严肃处理，作出了罚没款高达28.4802万元的行政处罚。这一处罚包括没收违法所得和罚款两部分。处罚决定书于2025年10月15日送达，彰显了监管部门对餐饮行业无证经营的零容忍态度。
曲折的后续处理：尽管该餐厅在2025年8月28日取得了必要的证照后恢复了合法经营，但其风波并未平息。不久之后，有消息传出该餐厅拖欠供应商货款，其杭州分店甚至遭到供应商拉横幅讨债。值得一提的是，该品牌在其他城市如武汉、苏州等地的分店也曾因无证经营、卫生问题等违规行为受到过曝光。
行业背景介绍：此事件被监管部门列为“名人餐厅”经营乱象的典型案例。监管部门明确表示，企业必须取得营业执照和餐饮服务许可证后方可经营，严禁任何形式的无照“试营业”。这一事件不仅给该餐厅带来了声誉危机，也引发了行业内对于合规经营的高度重视。消费者对于选择餐厅时更加关注其资质和信誉，呼吁整个餐饮行业加强自律，确保消费者的权益和食品安全。
