这是一起让人心碎的家庭悲剧。在广东肇庆，一位母亲因家庭纷争，竟然采取了极端手段，将老鼠药掺入鱼肉之中，导致她的丈夫和两个子女不幸中毒，紧急送往医院救治。幸好，还有一个孩子在亲戚家中吃饭，得以逃过一劫。公安机关在垃圾桶里发现了鼠药包装袋，使得这起投毒事件得以被确认。
每当提及食品安全问题，鱼类食品安全问题便是一大关注点。除了我们日常关注的食品污染、细菌污染等问题外，还有以下风险需要我们警惕：
人为投毒的风险不可忽视。如上所述的家庭悲剧，家庭矛盾引发的极端行为让人痛心。我们必须警惕人为投毒的可能性，尤其是在处理食材时更要小心谨慎。
有些鱼类自身带有剧毒，如河豚鱼。这种剧毒甚至可以在极低的剂量下致命，而且目前没有特效的解毒剂。处理这类高风险鱼类时必须格外小心，最好由专业人员进行处理。
一些鱼类可能会富集汞、铅等重金属，长期食用这类受污染的鱼类容易导致慢性中毒。我们在食用鱼类时需要选择可靠的供应商，确保鱼类的安全。
生蚝等海鲜如果生长在污染水域，很容易携带致病菌，引发中毒。在食用海鲜之前要确保其新鲜度，并选择可靠的供应商。像金枪鱼这样的鱼类如果储存不当，会产生大量的组胺酸，可能导致过敏反应。储存和加工这类食品时也需要格外注意。
如果不幸发生食物中毒事件，我们应该立即停止进食并催吐。同时保留剩余的食物样本供检测。最重要的是尽快送往医院接受专业的治疗。对于重度中毒的患者，可能需要使用呼吸机进行支持，并密切监测器官功能。为了避免类似事件的发生，我们建议在处理鱼类时选择安全的供应商和可靠的渠道购买食材。同时避免食用来源不明的野生鱼类。在烹饪时确保鱼肉充分加热煮熟以确保食品安全。
