果汁鱼块是一道源自广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系中的瑰宝。它以草鱼为主角，搭配西红柿酱等调味料，呈现出一道酸甜可口、开胃醒脾的美食。
草鱼，作为这道菜的主要原料，不仅肉质鲜美，更富含不饱和脂肪酸和硒元素。这些营养成分对于促进血液循环和延缓衰老有着显著的功效。对于身体虚弱、食欲不振的人群来说，草鱼更是食疗的佳品。
在粤菜的世界里，果汁鱼块凭借其独特的口味特点和烹饪方法，赢得了广大食客的喜爱。它的烹饪方法独特，先将草鱼炸制至金黄酥脆，再淋上特制的果汁芡，使得鱼肉外酥里嫩，酸甜可口。
在广州等地，这道菜是粤菜馆的常见菜品。尤其在江南西等地的老字号粤菜馆中，果汁鱼块更是备受推崇。每当食客踏入这些餐厅，都会被这道菜的香气所吸引。品尝过程中，每一口都能感受到草鱼的鲜美和果汁的酸甜，让人回味无穷。
除了美味之外，果汁鱼块还有着丰富的营养价值。它的营养搭配合理，既能满足味蕾，又能为身体提供充足的营养。这样的美食，不仅让人流连忘返，更能为身体健康加分。
果汁鱼块是一道集美味与营养于一身的粤菜名品。无论是对于本地食客还是外地游客，都是一道不容错过的美食佳肴。
