溃疡穿孔患者的饮食调养至关重要。在溃疡活动期，患者应以清淡、柔软、易消化的食物为主，以保障胃部的舒适与康复。这一时期，软米饭、面条、牛奶、鸡蛋、莲藕粉、瘦肉以及新鲜蔬菜都是理想的选择。随着病情逐渐稳定，患者的饮食可逐渐恢复至正常状态，但仍需注重营养平衡，确保摄入充足的能量。
在营养摄取方面，患者应注意控制脂肪的摄入量，尤其是动物脂肪。在烹饪时，建议使用植物油，如豆油、花生油和蔬菜油等，以获取必要的脂肪酸和营养。对于溃疡穿孔患者而言，慢慢咀嚼食物是一种良好的饮食习惯。这样不仅可以增加唾液的分泌，还有助于稀释和中和胃液中的胃酸，从而改善胃黏膜的保护功能。
在康复期间，患者还可以适当添加一些有助于胃部调养的食物。比如，含有丰富维生素C的柑橘类水果，可以增强免疫力，促进胃黏膜的修复。富含抗氧化物质的食品，如深色蔬菜、坚果和粗粮等，也有助于保护胃黏膜，减轻胃部不适。适量摄入含锌食物，如瘦肉、禽肉和海鲜等，有助于促进溃疡的愈合。
溃疡穿孔患者的饮食应以清淡、营养平衡为主，适当控制脂肪摄入，多吃易消化、有助于胃黏膜修复的食物。慢慢咀嚼食物、保持心情愉悦也是促进康复的重要因素。患者应根据自身情况制定合理的饮食计划，以促进身体的康复与健康。
