关于海螺的保鲜之道，您知道吗？活的海螺能够维持约三天的生命力，一旦失去生机，便不能再食用。尤其在炎炎夏日，处理过的海螺若想保持其美味，冰箱的冷藏室是其最好的归宿。在那里，它们可以短暂地停留一两天，但请尽快享用，否则冷掉后会有难以忽视的腥味。若选择将海螺直接置于冰箱保鲜层，它们可以在盆中安居五天。但切记，鲜活的贝类海鲜不宜用水养，而应保持干爽并放在潮湿的环境。
海螺的保存方法并不单一。低温保存法是一种不错的选择，将活海螺放入冰箱，维持温度在10°左右，并确保海螺表面潮湿，这样可以保存3到5天。您还可以尝试常温保存法。将少量海水或含有0.5%左右粗盐的淡水放入容器中，然后将海螺一同放入，这样也可以让海螺存活一段时间。
购买海螺时，建议按需购买，以免存货过久。新鲜的海螺吃起来口感更佳。煮熟的海螺应尽快食用，不宜隔夜。想要保存海螺？冰箱冷冻是一个好选择，可以保存约三个月。在食用前，请确保对其进行高温加热处理。选择冷冻保存时，记得用保鲜袋将其包好。
挑选海螺时，一定要确保其新鲜度。观察其外观、气味等，确保购买到的是优质的海螺。为了保持海螺的鲜美口感和营养价值，适当的保存方法至关重要。
