【快手美食】豆腐皮炒青菜——呵护心血管的健康佳肴
简介：
豆腐皮不仅富含卵磷脂，有助于防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，还含有丰富的矿物质。今天，我们就来烹饪一道简单又美味的豆腐皮炒青菜，让您的餐桌增添一抹绿意。
食材：
主料：
豆皮 200g
青菜 250g
辅料：
食用油 适量
食盐 适量
白皮蒜 30g
蚝油 10g
步骤：
1.准备好新鲜食材。豆皮泡软，青菜撕成小块，清洗干净。蒜皮去除，剁成蒜蓉。
2.炒锅预热，倒入适量食用油。
3.油热后，先放入蒜蓉炒香，散发出浓郁的蒜香味。
4.接着加入泡软的豆皮，翻炒1-2分钟，让豆皮充分吸收油分，变得更加香脆。
5.然后倒入清洗好的青菜，大火快炒至青菜转深绿色，保持其鲜亮的色泽和爽脆的口感。
6.加入蚝油和食盐，翻炒均匀，让菜肴味道更加丰富鲜美。
7.出锅装盘，一道色香味俱佳的豆腐皮炒青菜就大功告成了。
小贴士：
1.豆腐皮富含营养，翻炒时不宜过长，以保持其营养和口感。
2.青菜快炒能保留其营养价值和鲜美的口感。
3.简单又美味的豆腐皮炒青菜，适合忙碌的上班族，也是家庭餐桌上的健康佳肴。
这道快手家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，有助于呵护心血管健康。让我们一起享受这道美味佳肴吧！
