近期国外出现的出血性大肠杆菌疫情引起了全球的关注。北京市卫生局和疾控中心已经向广大市民发出紧急通知。如果您出现出血性症状，一定要及时寻求医疗帮助，切勿擅自使用止泻药或抗生素。为了您的健康，一旦发生腹泻，应立即前往医疗机构开设的24小时肠道门诊就诊，并向相关部门报告，以免耽误治疗或导致疾病传播。
世卫组织报告指出，德国等地已有数千人感染肠出血性大肠杆菌，这一疫情已经波及多个国家。在此背景下，如何防止疫情蔓延、防范肠道疾病成为了公众和卫生部门关注的焦点。
在此，我们要特别提醒大家，一些大排档为了招揽客人，可能会制作一些特色熟食和凉菜。由于加工和储存条件不当，这些食品往往容易受到致病微生物的污染。这些大排档往往缺乏必要的卫生设施，如防尘、防蝇、防鼠和冷藏等，导致食品易受污染，引发肠道传染病。
在此，我们特别提示大家注意三种高危食品：烤串、小龙虾和麻辣烫。烤串在制作过程中可能会受到汽车尾气和扬尘的污染，同时烤制过程中产生的有害物质可能对人体健康造成影响。小龙虾易携带寄生虫，如果未煮熟透就食用，可能将肺吸虫带入体内。而麻辣烫如果不等烧开、烫熟就吃，菜和肉上的病菌、寄生虫卵未被彻底杀死，容易引起消化道疾病。绿叶蔬菜在麻辣烫汤料中反复蒸煮还会产生有害物质。
为了您和家人的健康，我们建议大家尽量避免在卫生条件不佳的大排档就餐，选择具备卫生条件的餐厅和食品。保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、避免接触病患、避免饮用未经消毒的水等。让我们共同努力，共同防范肠道疾病的发生和传播。
我们要再次强调，如果您出现出血性症状或其他身体不适，一定要及时就医，切勿延误治疗。健康无价，让我们共同关注肠道健康，共同防范肠道疾病。
