离面粉增白剂禁用令的实施只剩一个多月的时间了，市场上的批发零售区域已经很难看到增白面粉的身影。近日，记者从岛城的多家大型超市获悉，添加增白剂的面粉已经纷纷退出市场。
增白面粉的降价抛售风潮已经掀起。各大品牌的家用面粉包装袋上纷纷标注着“本品不含增白剂”或“无任何添加剂”的字样。在大润发超市内，只有一种“大富豪粉”的配料表上仍留有“过氧化苯甲酰”的痕迹，而这种面粉正在被降价促销处理。
维客崂山百货超市的主管接受记者采访时表示，尽管在5月1日之前生产的含有增白剂的面粉在保质期内仍然可以流通，但其销量无疑会受到一定的影响。对于如何在剩余的时间内消化库存，厂家和商家都在深思熟虑。降价促销可能成为未来的趋势。为了贯彻新的政策，超市正在与面粉生产厂家进行商谈，计划全面启动含增白剂面粉的下架工作，确保在5月1日之前彻底实施“禁白令”。
除了普通面粉外，“禁白令”的影响还扩展到了特种面粉和精加工面食领域。饺子粉、自发粉等特种面粉以及挂面等面食产品纷纷标明不含增白剂，其销量也呈现出明显的上升趋势。在崂山区的欢乐大家庭农贸市场内，商家特意选择了首批“禁白”面粉品牌进行销售，并打出了“本市场所售面粉均不含增白剂”的招牌。客服人员表示，现在的消费者更偏爱天然食品，这也使得“禁白”面粉成为了同类市场竞争的重要。
在街头巷尾的面食店内，“禁白”面食已经成为了主流。在榉林山市场的两处馒头房和面条加工点，店主们透露，他们使用的面粉均来自临沂，且都不含增白剂。随着人们健康意识的提高和禁用增白剂的宣传深入，市民们越来越偏爱自然颜色的面食。在一家馒头房，店主告诉记者：“颜色稍微白一些的馒头，往往是一卖完就补充的。”这一变化充分反映了市民对健康的重视和对天然食品的青睐。
