冬日里，为何砂锅不能浸于水中？而你，却可以轻松在家享受烤红薯的美妙。不必等待街边的烤红薯摊，不必担忧卫生问题，只需一个砂锅，便可制作软糯甜腻的烤红薯。
想象一下，在寒冷的冬天，家里飘满了烤红薯的香气。这不仅仅是一种味道，更是一种温暖，一种家的味道。你的朋友是否也热爱这甜蜜的滋味？在这个季节，红薯的甜度达到了巅峰。没有烤箱，没有空气炸锅，也能吃到松软的烤红薯。
具体做法如下：
使用砂锅来烤红薯，简单又实用。你需要的食材和工具很简单：三个红薯，一个干烤砂锅，三张锡纸。将红薯和砂锅洗净并晾干。
在砂锅底部放置一个小金属架，如果没有，可以用锡纸做成球状代替。这样做是为了让红薯与锅底隔离，避免烤到锅底旁边的部分。然后，在架子或锡纸球上铺上锡纸，边缘要高于锅口，铺三层。
烤出来的红薯特别软糯，特别香甜。这种家庭版的烤红薯方式，既干净卫生，又方便快捷。你可以随时在家享受烤红薯的乐趣，不必外出。
需要注意的是，烤红薯时一定要使用能烘干且不开裂的砂锅。我推荐使用海勒砂锅，它经过油炸和冷冻也不会破碎。即使这个砂锅在水中浸泡24小时，然后立即干燥，也不会开裂。
如果你想用微波炉或空气炸锅来烤红薯，也是可以的。但无论怎样，家的味道，才是最真实的味道。
在这个冬天，不再羡慕街头的烤红薯摊，因为家，就是最好的港湾。一个砂锅，便可温暖整个冬天。
