近期，金锣火腿肠频频陷入质量风波，引发了广泛关注。其问题层出不穷，让消费者对其信任度大打折扣。从吃出指甲片到保质期内变质、发霉，甚至引发腹泻等问题接连曝光，消费者的投诉不断累积，媒体的食品类投诉也占据了大比例。显然，金锣火腿的食品质量问题已引起了消费者的强烈质疑。
朱先生是青岛市民，近日在超市购买的金锣脆脆肠给他带来了不小的困扰。他发现其中一根香肠中夹杂着异物，令人恶心。对此，金锣肉制品公司的态度却令人失望，仅仅愿意赔偿两包肠。与此金锣火腿肠的“健康”问题也频发不断，消费者对其的质疑愈发强烈。
近年来，国内食品行业不断被曝光质量问题，金锣火腿肠也不例外。继双汇曝光“瘦肉精”事件后，金锣火腿肠的高品质形象也受到了冲击。异物如报纸、塑料袋被消费者投诉频繁出现，甚至有刚开封的金锣烤肠就长毛的情况。这些问题让金锣火腿陷入了“质量门”。
另一位李先生在山东省临沂市罗庄区购买了金锣火腿肠后也发现了疑似塑料的异物。他尝试联系新程金锣肉制品集团有限公司的消费者热线，但至今没有得到相关处理。对此，盈科律师事务所律师文蔚冰提醒消费者，遇到此类事件可拨打消费者投诉热线“12315”维权。
事实上，金锣火腿肠的质量问题已被媒体曝光多次，历史“悠久”。在江苏某媒体网站上，对金锣火腿肠的投诉就多达100多篇。消费者指责其产品中吃出头发、塑料块、塑料袋等异物；也有消费者在保质期内发现产品已腐败变质、发臭；甚至还有媒体曝出金锣火腿肠在猪肉中掺杂鸡肉以降低成本的事件。对于这些信息，普通消费者想要查阅已不太容易，因为网上的正被大量删除。
对于频频出现的投诉案例，尤其是吃出异物和保质期内变质的问题较多，厂家在面对这些问题时并未采取积极态度解决，常常敷衍消费者，无法保障食品安全。这样的态度和行为不仅无法解决问题，更会让消费者对其失去信任。作为食品生产企业，保障食品安全是最基本的社会责任，希望金锣火腿肠能够正视问题，积极解决，重建消费者信任。
