甜食，是许多女性朋友的挚爱。若是在滋养肌肤的又能品尝到甜食的乐趣，那真可谓是人生的双重甜蜜。对于这一点，我们的祖先似乎早已深谙其中的道理，他们将美容与美食完美结合，为我们留下了许多既健康又美味的中式甜品。对于喜欢甜品的你，不妨多尝试一下我们的古典甜品，满足味蕾的也给肌肤带去滋润与活力。
接下来为你介绍一款美味又美容的甜品制作方法：
材料：选用全脂牛奶一袋（约485克）、蛋白三个、香草粉一小勺（约3毫升）、白糖两汤勺（约30克）、蜜红豆三汤勺（约45克）。
步骤：
1. 将牛奶倒入锅中，轻轻加热，注意不要让其沸腾。
2. 将加热后的牛奶倒入小碗中，待其降温至室温，表面会形成一层奶皮。
3. 将蛋白打散，尽量打散至均匀。
4. 将小碗中的牛奶重新倒入锅中，小心操作，使形成的奶皮留在碗中。
5. 在牛奶中加入糖和香草粉，搅拌均匀。
6. 接着，将打散的蛋白加入牛奶中，搅拌均匀。
7. 将搅拌好的牛奶混合液沿碗边缘缓慢倒入碗中，使原本在碗底的第一层奶皮浮到上方。
8. 覆盖上保鲜膜，将碗放在冷水锅中，用中火蒸煮，水开后蒸约20分钟。
9. 蒸煮15分钟后，关火，让甜品在锅中焖5分钟。
10. 取出后，撒上蜜红豆即可享用。可趁热食用，也可放入冰箱冷藏后食用。
小贴士：
1. 直接从奶场订的新鲜全脂牛奶最容易形成奶皮，奶味最为浓郁。特伦苏等精致奶则较难形成奶皮，奶味较淡。
2. 如果第一层奶皮没有形成或不小心倒回锅中，不必担心，制作出的甜品口感和味道仍然一流。
3. 蒸煮时一定要用中火，避免大火，以防蒸出蜂窝状。
4. 香草粉主要用于去除蛋的腥味，没有也可不加。增加蜜红豆的用量也可以降低腥味。
5. 蜜红豆可以在面点店铺购买，也可以自己动手制作。
6. 对于想要偷懒的朋友，可以尝试简化版制作方法：将牛奶加糖加热至糖融化，待牛奶放温后加入打散的蛋白，过筛网倒入碗中，然后冷水上锅蒸煮即可。
快尝试这款既健康又美味的甜品吧，让你的味蕾和肌肤同时享受甜蜜的滋养！
