近期，美国麦当劳宣布停止使用“粉红肉渣”制作汉堡肉饼，这一决定在中国引起了广泛关注。麦当劳中国随即发表声明表示他们的牛肉汉堡中并未使用“粉红肉渣”，但这一回应仍然遭到了消费者的质疑。
“粉红肉渣”是肉品加工过程中剩余的牛肉搅成的肉泥，包括牛头、牛皮等含菌较高的残留物质。由于其卫生安全隐患，麦当劳已在美国停用。在中国，麦当劳拥有庞大的消费者群体，因此这一事件自然备受关注。
麦当劳坚称在中国从未使用过“粉红肉渣”，而是采用100%的纯牛肉。这一回应让许多中国消费者感到欣慰，因为过去一些国际企业在对待中外消费者时存在明显的差异。比如丰田汽车和明治奶粉的召回事件，就让国内消费者感到未被尊重。而此次麦当劳的举措，让中国消费者感受到了一丝重视。
尽管麦当劳的声明让人感到温暖，但仍需有人证明其真实性。近年来，洋快餐在中国市场取得了显著的成绩，但产品质量和信誉并非一直良好。麦当劳自身也曾曝出“原料暴晒、蛆虫鸡翅”等问题，让人对其产品质量产生怀疑。消费者和企业之间的信任需要时间来建立和维护。
在这一背景下，企业的自律至关重要，但单靠企业的自觉并不能保证食品安全。监管部门的角色同样重要。他们需要通过对食品企业进行严格的监督和管理，确保食品质量，让相关的法律法规落到实处。
针对麦当劳的声明，消费者希望有人能够证明其真实性。而在这个问题上，只有企业的自律和监管的他律相结合，才能确保食品的安全卫生。监管部门需要站出来证明麦当劳的“百分百”承诺是否有水分，以确保消费者的权益不受损害。
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英国厨师奥利弗爆料称麦当劳曾使用“粉红肉渣”作为汉堡原料。这种肉渣是肉品加工中的残留物质，经过阿摩尼亚消毒处理后出售给美国家庭作为狗粮。奥利弗在美国的热门节目中持续呼吁多个月之后，美国麦当劳终于宣布停用“粉红肉渣”。但麦当劳否认他们的决定受到奥利弗行动的影响。对于麦当劳的声明，我们需要保持警惕并等待监管部门的证明或证伪，以确保我们的食品安全。
