春日的养生之道：一场与自然的和谐对话
随着春天的到来，万物复苏，生机盎然。这个季节如何养生？我们又该如何调整饮食呢？让我们跟随经验丰富的中医师们，春夏的养生智慧。
近期，各大医院的统计数据显示，感冒发烧、咳嗽、肠胃病、肝病的病人数量明显增多。达生堂养生顾问钟涌涛医生指出，春季肠胃病、肝病高发，建议饮食应以甘味食物为主，以补脾。例如，陈皮疏理肝气，杭菊平熄肝风，豆芽、谷芽柔肝和脾，都是合时宜的食材。薏米、扁豆、茯苓、白术等食材有助于清内热、去湿毒、健脾利湿。
对于春季养生食疗，我们可以分为三部曲。首先是茶水。虽然药膳食疗中有个不成文的规矩——不喝茶，但这并不妨碍我们享受广州祈福药膳坊和达生堂国际商务养生会提供的特色茶水。这些茶水不仅口感独特，而且具有润喉爽声、调理感冒等功效。
接下来是炖汤。广东人爱喝汤，春季更是注重炖汤的养生功效。长寿龟龄汤和石斛洋参炖鳄鱼两款炖汤深受食客喜爱。前者具有滋补肝阴之功效，后者则对胃肠疾病、消化不良、咳嗽等症状有一定的疗效。
最后是菜肴。以汤品滋补的配上药膳小菜补充调理，食疗效果更佳。春季应以养肝健脾为主，推荐首乌肝片，具有补肝益肾、养血祛风功效。野生菌乳鸽砂锅等也是不错的选择。也要根据体质选择食物，如韭菜性温味辛，适合春季食用，但眼病者需慎用或少用。
适合春季的食物还有粮食类如山药、糯米、黑米等，蔬果类如菠菜、韭菜等，以及肉鱼类如牛肉、猪肚等。这些食物都有助于我们适应春季的气候特点，保持身体健康。
春日的养生之道是一场与自然的和谐对话。通过合理的饮食调整，结合茶道、汤品和菜肴的滋补，我们能更好地适应季节变化，保持身心健康。在享受美食的也感受到了大自然的馈赠和生命的活力。
