晚餐：食之以时，食之以量，食之以质
在日常生活中，晚餐的吃法可谓是讲究颇多。错误的晚餐方式，可能会对我们的身体造成不小的伤害。以下是三种应当避免的晚餐习惯及其背后的科学道理。
一、晚餐不宜过量：早吃防结石
医学专家推荐人们早吃晚餐，这不仅有助于预防尿路结石病的发生。研究表明，人的排钙高峰期通常在进餐后4-5小时。若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便停留在尿路中，不能及时排出体外。这导致尿中的钙不断增加，容易沉积形成小晶体，长时间积累会逐渐扩大形成结石。傍晚6点左右进食晚餐较为合适。
二、晚餐不宜过于油腻：偏素抗癌
晚餐一定要以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质和脂肪的摄入则应尽量减少。过多的脂肪摄入会使血脂升高。研究资料显示，晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高2-3倍。摄入过多的蛋白质如果人体无法吸收，会滞留于肠道中，可能会变质产生氨、硫化氢等毒质，刺激肠壁诱发癌症。晚餐吃素对于防癌有益。
三、晚餐不宜过饱：少食助眠
与早餐和中餐相比，晚餐宜少吃。如果晚餐吃得过多，特别是在晚间没有其他活动的情况下，可能会引起胆固醇升高，刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白，诱发动脉硬化。长期晚餐过饱还可能引发胰岛素大量分泌，导致胰岛素β细胞提前衰竭，为糖尿病的发生埋下隐患。晚餐过饱会使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，引发失眠。保持晚餐适量对于良好的睡眠和身体健康至关重要。
晚餐的吃法确实需要讲究。适当的晚餐不仅有助于预防疾病的发生，还有助于保持良好的睡眠质量。为了我们的健康，请尽量避免上述三种不当的晚餐习惯。在享受美食的也要注重饮食的健康与科学。来源于糖尿病网，但在分享给大家的请大家注意真实来源的标注，尊重原作者的劳动成果。
