家常拌面的制作方法
今天是一个充满面食的日子，因为工作的忙碌，直到午后三点才吃上中午饭。原本大哥提议去沙县小吃尝一尝，但我却怀念起了煮方便面的味道。不得不说，煮出来的方便面比泡的要更加劲道。加上自己喜欢的小青菜和香菇，简直是美味至极。
在享受完这顿美味的泡面后，我小憩了一会儿。醒来时，已经是下午四点多，幼儿园的小朋友们都已经放学了。傍晚时分，我开始了新的尝试——制作家常拌面。
我在锅中烧水，待水沸腾后，下入新鲜的面条。在准备面条的我特意准备了一个碗，盛满凉白开，用来投凉煮熟的面条，这样可以使面条更加劲道。接着，我在煮面的水中加入小白菜和豆芽，烫熟后捞出。
接下来，就是制作拌面的关键——调料汁。我在碗中加入了食盐、鸡精、辣椒面、麻辣鲜等调料，然后在锅中烧油，淋在碗中。随后，我加入了生抽、蚝油以及芝麻酱，搅拌均匀后，浇在面条上，并撒上香菜。
完成的拌面味道特别好，我已经深深地被其吸引。由于拌面比较干，我还为自己煮了个裙带菜豆腐汤来搭配。选用的豆腐是嫩豆腐，口感更加嫩滑，非常好吃。
对于裙带菜豆腐汤的制作，首先将裙带菜和嫩豆腐放入锅中，加入适量的水，煮熟后加入调料即可。
这款家常拌面的做法简单易学，味道美味可口。如果你对制作拌面感兴趣，不妨尝试一下这个方法。除了面条，还可以根据自己的口味加入各种蔬菜和调料，创造出属于自己的独特口味。
拌面家常做法不仅仅有沙县小吃的经典版本，还可以加入芝麻酱来提升口感。希望你在家也能做出美味的拌面，享受美食的乐趣。
