包馄饨剩下的皮，这样做又薄又滑，大人孩子都爱吃
我是洪洋。说到包馄饨，有时候难免会遇到皮多馅少的情况。那些剩下的馄饨皮怎么办呢？今天，我来教大家一个妙招，让剩下的馄饨皮变成一道美味佳肴。
为了增加营养，我会选购一些新鲜的大虾。将虾头清理后备用，虾线去掉，虾壳扒掉，清洗干净。
接下来，热油后，先下葱花、姜丝炒出香味，再下虾头翻炒至变色。然后倒入适量的水，加入酱油、十三香、蚝油，中火将汤汁烧开。
这时，我们将馄饨皮切成宽条，轻轻拉伸备用。请注意，在拉伸馄饨皮时，要轻轻捏着两边，避免煮的时候粘连或断裂。
锅中水开后，先捞出虾头，然后先下馄饨皮和大虾仁。待馄饨快熟时，加入青菜叶。这时，我们淋上蛋液，加入精盐和少许鸡精提鲜。撒入香菜末增香。
这样制作的馄饨皮汤，汤鲜味美，特别好吃。我还搭配了两个小菜，孩子超级喜欢吃。大家也可以试试这种吃法，绝对会让大家眼前一亮。
食材清单：馄饨皮、鸡蛋、青菜、大虾、食用油、酱油、蚝油、十三香、鸡精、精盐、葱花、姜丝等。
温馨提示：馄饨面片中的配菜可以根据个人喜好随意添加。在煮的时候一定要注意火候和拉伸馄饨皮的力度，确保皮薄而不破，滑嫩可口。
好了，今天的美食分享就到这里。我是洪洋，一个热爱美食的人。如果您喜欢我的分享，就请点赞收藏。如有更好的建议或意见，欢迎留言交流。感谢大家的支持，让我们共同更多美食的奥秘！
由“洪洋美食日记”原创分享，未经允许严禁搬运抄袭。希望您在享受美食的也能感受到烹饪的乐趣和家庭的温馨。
