凤眼果，相传是由唐代三藏法师自西域引进。其果实内含饱满的黄色果肉，煮熟后的口感松香甘美，风味独特，与风栗相似，并带有蛋黄的香气。这种果实富含淀粉和糖分，营养极为丰富。在中医的理念中，凤眼果具有健脾固肠、调理泄泻的功效。当与清热养阴的鸭肉搭配清炖时，不仅增添了长夏与初秋的美食选择，更赋予了这碗家庭靓汤鲜香清甜的味道，且这种汤品对男女老少皆宜。
材料准备方面，需要凤眼果500克、冬菇25克、陈皮四分之一片、半只光鸭、150克猪瘦肉以及3片生姜。
烹制过程也颇为讲究。要在凤眼果壳上划些直痕，然后放入沸水中煮片刻，之后剥去果壳。接着处理其他材料：冬菇去蒂后浸泡于温水，光鸭宰洗干净，瘦肉也清洗干净，陈皮则浸泡去瓤。之后，将所有材料以及生姜一起放入炖盅，加入2000毫升的水（约8碗）和少许绍酒。加盖后隔水炖两个半小时即可。这样的烹制，让凤眼果与鸭肉的鲜美完全融合，呈现出一道美味佳肴，可供4至5人享用。
与此我们不能忽视养生的重要性。有句俗话说：“三分医，七分养，十分防。”这表明了养生不仅仅是一条适合老年人的道路，而是每个人都需要参与的漫长旅程。只有越早走上这条路，我们才能收获更多的健康益处。为此，您可以深入了解更多的中医养生常识，比如桑拿洗浴与黄褐斑的关系、茶鸡蛋如何帮助治疗咳嗽以及避免成为“油烟黄脸婆”的秘诀等等。这些养生知识不仅有趣而且实用，值得我们去和实践。让我们携手共同走上养生的道路，享受健康、快乐的生活吧！
