大部分人对豆浆的固有印象仅将其视为一种饮料，但实际上，豆浆作为一种烹调原料，与其他食品搭配，不仅能增加食物的营养价值，还能赋予食物新的口感和风味。
豆浆的多样新吃法中，搭配食物更营养。比如豆浆粥，煮饭之余，用豆浆替代白水煮米饭，不仅赋予了米饭清香的味道，更实现了豆、米的营养互补。再如豆浆蒸米饭，黄豆打浆去渣后，以豆浆替代白水煮出的米饭味清香、可口。豆浆软煎饼、豆浆小窝头、豆浆蒸蛋羹等都将豆浆的柔滑与各种食材完美结合。
众所周知，豆子的种类丰富，颜色各异，营养价值也极高。中医养生学认为，不同颜色的豆子对应不同的营养价值和功效。红色食品补心脏，黄色食品补，绿色食品补肝脏，白色食品补肺脏，黑色食品补肾脏。多吃不同色彩的豆子，无疑是对身体的极大补益。
豆浆还有很多创新的食用方式。例如红枣补心豆浆和黑豆魅力豆浆，不仅口感独特，而且具有极高的营养价值。红枣能提高人体免疫力，促进白细胞的生成；黑豆则有助于解暑降温、治肾虚和脱发。赤豆中的皂甙类物质能促进通便和排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。黑豆皮中的花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基。
“肚子一空，万事皆空”，饮食的重要性不言而喻。随着生活质量的不断提高，我们不仅要吃饱，更要吃好、吃对。科学合理的饮食是健康生活的基石。在此推荐大家多尝试豆制品，但需注意并非人人都能食用，要根据自身情况合理搭配饮食。让我们在品味美食的也关爱自己的健康。
