核桃被誉为“大力士食品”、“营养丰富的坚果”和“益智果”，在国内则享有“万岁子”、“长寿果”和“养人之宝”的美称。其独特的健脑效果和丰富的营养价值，已经被越来越多的人所认可。那么，如何吃核桃才能更好地吸收其营养呢？
生吃核桃是一种不错的选择。只需用锤子轻轻捣碎核桃壳，便可轻松获得里面的核桃仁。注意力度要适中，避免将仁碾碎。生吃可以最大程度地保留核桃的营养成分，每天吃上1-2个，便能感受到其独特的营养价值。
核桃还可以用来煮水。将核桃仁与红糖一起煮，有助于改善女性朋友的气色，让肤色更加红润有光泽。用4个核桃仁加4碗水，小火慢熬，待水剩半锅时加入蜂蜜，制成核桃水。每天一杯，不仅有助于美白，还能丰胸。
核桃还可以作为烹饪的食材，比如核桃烧羊肉。将羊肉切成片状，用料酒、味精、盐和姜汁腌制后，沾上核桃粉，然后油炸。核桃与羊肉的结合，不仅口感独特，还能为身体提供丰富的营养。
除了以上几种吃法，核桃还可以榨汁。将核桃磨成粉，加入自己喜欢的水果和牛奶，搅拌均匀后饮用。这样既能享受到水果的美味，又能吸收核桃的营养。用核桃制作粥也是不错的选择。将大米淘洗干净后下锅，待水开后加入核桃仁和几颗红枣，煮熟后即可享用美味的核桃粥。
核桃是一种营养丰富、吃法多样的食材。无论是生吃、煮水、烧菜、榨汁还是制作粥品，都能为我们提供丰富的营养。在享受核桃美味的也能感受到其对身体带来的益处。不妨在日常饮食中适当加入核桃，让我们的生活更加健康美味。
