家常豆腐木耳汤，简单烹饪享受美食
摘要
烹饪是一门艺术，更是一种生活的乐趣。今天，我们一起来制作一道家常豆腐木耳汤，让味蕾享受美味的盛宴。
用料
盒装豆腐（适合做汤的那种）、鸡蛋、木耳、酱油、盐、淀粉、鸡精、葱姜蒜、香菜。
做法
1. 蒸豆腐：取出盒装豆腐，上锅轻轻蒸一下，保持豆腐的嫩滑口感。
2. 准备配料：木耳泡发后，切成细丝。葱姜切末，蒜剁成泥，香菜切碎备用。
3. 炒制汤底：炒锅内放适量油，烧热后放入葱姜末炒香。倒入适量酱油，增添色泽与香气。接着加入热水和木耳，煮至水开。
4. 勾芡与调味：水开后，调入水淀粉进行勾芡，淀粉可多放一些，以达到汤的浓稠口感。放盐，将打散的鸡蛋液均匀倒入汤内，再加入鸡精，搅拌均匀后关火。
5. 盛盘享用：将热好的豆腐盛入碗中，舀入做好的汤料，放上蒜泥、香菜碎，一碗美味的家常豆腐木耳汤就完成啦！
小贴士
烹饪真的是一种乐趣，吃饭更是一种享受。想要做出美味可口的饭菜并不难，只要按照菜谱的步骤，用心去学，不久的将来，你也会成为一位美食家。在厨房中，你可以发挥创意，各种食材的组合，为家人带来惊喜。
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