枸杞是一种备受人们喜爱的食材，无论是泡水、泡酒还是煲汤，都能见到它的身影。那么，这普通的枸杞究竟蕴含了哪些营养价值和药用功效呢？又该如何食用呢？让我们一同。
在古老的中医理论中，枸杞被赞誉为“养生之宝”，常食枸杞可“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。它一直是滋补调养和抗衰老的良药。据现代中医理论，枸杞的性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目、养血并增强人体免疫力。
对于现代人来说，枸杞最引人注目的功效莫过于抗疲劳和降低血压。枸杞还能保肝、降血糖、软化血管，降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者来说，是一种理想的辅助治疗食品。甚至，临床医学验证表明，枸杞还能有效治疗慢性肾衰竭。
值得一提的是，枸杞还有美容的功效，这一点却常常被人们忽视。枸杞能够提高皮肤吸收氧分的能力，让肌肤焕发青春的光彩，起到美白作用。
虽然枸杞具有如此多的滋补和治疗作用，但并非适合所有人食用。由于枸杞的温热效应较强，感冒发烧、身体有炎症或腹泻的人最好避免食用。那么，哪些人最适合食用枸杞呢？答案是体质虚弱、抵抗力差的人。但需要注意的是，任何滋补品都不宜过量食用，枸杞也不例外。健康的成年人每天食用20克左右的枸杞较为适宜。若想起到治疗的效果，每天则可适量增加至30克左右。
值得一提的是，经过大量的动物实验证明，枸杞是一种非常安全的食物，不含任何毒素，可以长期食用。合理地利用枸杞，将其纳入日常饮食中，既能享受美食，又能收获健康，何乐而不为呢？
