【花椰高纤仿饭】—— 低GI健康主食轻松DIY
你是否厌倦了日复一日的白米饭，想要尝试一种更健康、更低GI的主食呢？那么这款花椰高纤仿饭绝对值得一试。它不仅口感鲜美，而且富含纤维，是健康饮食的不二之选。
材料：
花椰菜半颗、洋车前子纤维粉1～3大匙。
做法：
1. 将花椰菜洗净，放入调理机搅碎，蒸熟后，即成花椰菜仿饭。这一步只需约6分钟就能完成。
2. 在花椰菜仿饭中加入洋车前子纤维粉（初次添加1大匙），搅拌均匀。等待约10分钟后，观察黏度，如果需要更黏的口感，可以再适量添加洋车前子纤维粉。
小野教你一招：洋车前子纤维粉可吸水膨胀约50倍，添加到花椰菜仿饭后会产生黏性，形成糯米饭的口感。它的淡褐色搭配花椰菜仿饭，仿佛糙米饭的色泽，健康又美味。洋车前子纤维粉虽然好，但也要注意多多摄取水分，以免引起便秘。
接下来，让我们再来试试这款【花椰糙米仿饭】。
材料：
花椰菜仿饭2碗、洋车前子纤维粉1大匙、煮熟黄豆2大匙、无糖酱油少量、干炒的芝麻（可选）。
做法：
1. 将煮熟的黄豆切碎。
2. 在花椰菜仿饭中加入洋车前子纤维粉搅拌均匀。
3. 加入切碎的煮熟黄豆和无糖酱油拌匀，最后撒上芝麻，即可食用。
TIPS：无糖酱油是由非基因改造的黄豆、小麦、盐等纯酿造而成，口感甘醇，可以兼顾美味与健康。
这款低GI花椰饭是当下的热门选择！其简易食谱教你轻松DIY，无论是作为午餐还是晚餐，都是极佳的选择。不妨试试看吧，让你的餐桌增添一抹健康的风味！
摘自《医师娘10分钟减糖厨房》，由网友『高冷病友』推荐。本站仅提供信息参考，内容未经核实，请读者自行研判。如果您觉得侵犯了您的权益，请和本站联系处理。
